• 17/05/2017

Salsicha com purê de batata ao forno

Ingredientes

10 salsichas
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
500g de tomate sem pele
Sal e pimenta a gosto
200g de muçarela fatiada

Purê:
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
2 dentes de alho picados
500g de batata cozida e passada no espremedor
1/4 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Afervente as salsichas e pique. Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Para o purê, em uma panela aqueça o óleo, a margarina e doure o alho. Acrescente a batata e o leite, misture bem e desligue o fogo. Em um refratário untado coloque uma camada de purê, uma camada de salsicha e uma camada de muçarela. Repita as camadas e termine com o purê. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar. Salpique a salsa e sirva em seguida.
Fonte: https://cybercook.uol.com.br/receita-de-salsicha-com-pure-de-batata-ao-forno-r-3-55755.html

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